合盖开口变大许多,眼看那款条索纤细的红茶,茶叶正准备顺势而出,倒出公道杯。
好在这时,及时踩了刹车。
赶紧再将合盖角度收回来,才避免了一次泡茶翻车的事故。
不然,出汤开口大会像滚雪球那样引起一连串后果。
开口大,连茶带汤都会倒出来;
开口大,茶水倒出过程更急促,奔涌而出,容易烫到手。
开口大,茶水流量汹涌,一不留神,容易将茶水洒在台面。
总之这种合盖之后易“打滑”的特点,对泡茶过程极不友好。
就像拿起菜刀,正在砧板上切菜时,一旦刀把发生侧滑,极易切到手!
事后稍作总结,用这个玻璃盖碗泡茶时,合盖之后发生打滑问题。
或许是因为,玻璃材质本身太光溜。
但也有可能是因为是新买的茶具,自己还没用顺手,手感经验不对。
再说,这个盖碗容量偏大,碗口直径偏宽。
比起标准盖碗来说,本身就存在拿不稳的风险。
综上,才是导致打滑意外的真正原因!
《5》
抛开硬性缺陷(导热快、易烫手、合盖易打滑)不谈。
光从质感上,玻璃盖碗也很难和白瓷盖碗掰手腕,平分秋色。
以碗身厚薄为例,买盖碗时,很多茶友会纠结于厚薄的问题。
有的茶客会认为,选碗壁厚一些的盖碗,更能隔热防烫。
但这种设想,与泡茶现实情况恰恰相反。
用盖碗泡茶时,手指不能触碰到滚烫的碗身。
因此,碗身是厚是薄,对隔热来说没有用处。
将大拇指和中指握向碗沿时,只要盖碗器型设计合理,碗沿宽窄适中。
伸手握在两侧碗沿上,不会让人感到烫手。
据经验观察,选材质薄一些的盖碗,会更好用。
薄一些,散热效果更好。
薄一些,手感更轻盈。
薄一些,重量更轻,能减轻拿起盖碗泡茶时,手腕处的负荷。
只要用对巧劲,哪怕再秀气文弱的女性茶客,也能轻轻松松泡出一冲茶汤!
另外,从质感体验上。
碗壁薄的白瓷盖碗,哪怕通体素白,没有任何图案装饰,也很经典耐看。
但玻璃盖碗则不同。
薄薄的玻璃盖碗,若是不细看,乍一眼瞧去,还以为是塑料做成的。
论质感,还是选白瓷盖碗好!