蔓越莓含有原花青素、单宁酸、有机酸、儿茶素、铁、锌等微量元素，有「红宝石」之称。研究指出，蔓越莓的关键成分是原花青素(PACs)，每日摄取36毫克以上PACs有助呵护女性健康，因此蔓越莓也成为女性健康的守护者。
蔓越莓的功效与好处有哪些？
医学文献指出，天然蔓越莓能改变体内益生菌的生态环境，减少健康困扰，此外，研究也显示，蔓越莓所含水杨酸及维生素C有助美颜及保健。
蔓越莓会用在哪些产品上面？
市面上常见的蔓越莓产品多为加工果汁、果干、果酱或保健食品，因为本身味道偏酸，又担心加工食品添加过多糖分，多数人会选择蔓越莓胶囊、锭剂或粉剂作为保健之用，由于锭剂多半添加人工化合物，选择胶囊、粉剂优于锭剂。而且建议注意查看产品是否有添加香料、色素等，避免不知不觉吃进不必要的成分。
蔓越莓要怎么吃才对？
蔓越莓偏酸因此建议于三餐饭后食用，以免伤胃，复方蔓越莓具有综合保健效果，如搭配益生菌则同时具促进消化道健康的作用、调整体质和肠道菌群平衡的功效，挑选产品时要特别留意原花青素(PACs)含量是否足够。至于市面上的蔓越莓稀释果汁，每日摄取量不宜超过230 毫升，以免摄入过多糖分，若是食用蔓越莓萃取物，建议多喝开水。
适合吃蔓越莓的人群？
蔓越莓能多方面促进健康，男女都可以补充。不过如果你符合以下的几种生活习惯，那就更应该加强保养。
- 平常喝水量少，又无法经常上厕所的人群
- 性生活频繁、更年期妇女、孕妇等女性朋友
- 卫生习惯较为不拘小节，有轻微炎症的人群
- 喜欢穿紧身裤、牛仔裤的爱美族群
- 压力大、工作繁忙又常熬夜的上班族
吃蔓越莓的注意事项与副作用
蔓越莓虽然安全性高，食用时仍需留意以下5个事项：
1：酸涩勿多食
蔓越莓味道酸涩，同时含有机酸，食用过量恐刺激肠胃。
2：肾友避草酸
蔓越莓富含草酸，过量食用可能提高肾结石风险，肾结石患者避免过量食用。
3：注意含糖量
蔓越莓多制成胶囊、锭剂、粉剂保健食品或含糖果汁、果酱，糖尿病患者或过于肥胖者食用前最好留意含糖量与热量。
4：阿斯匹林过敏
蔓越莓所含水杨酸与阿斯匹灵主成分相同，阿司匹林过敏者不宜食用。
5：药物交互作用
蔓越莓可能与药物产生交互作用或减缓肝脏分解药物的功能，应避免与某些药物一起食用，如抗凝血药物香豆素 (Coumadin)与蔓越莓胶同时食用可能增加出血风险，或者二者至少间隔3个小时以上，食用蔓越莓如有疑虑，最好先咨询医生。
蔓越莓益生菌怎么挑？记住这4点助你选出好产品
蔓越莓搭配复合营养素促进功效
如果想透过蔓越莓产品来调整健康，营养师建议挑选「复方」的产品，透过不同的营养素与益生菌来搭配，强化蔓越莓的功效，例如D-甘露糖（不含热量甜味剂）、经研究有效的益生菌种等，提升营养补充效率。
有效成分剂量足够
蔓越莓益生菌除了花青素含量外，益生菌含量也是重点，市面上的蔓越莓益生菌经常未标示有益菌数量，建议应该挑选菌数有清楚载明，并且至少50亿以上会是较好的产品。
私密保健的功效成分中，不可忽略的是D-甘露糖，这是欧美国家现在相当受到女性青睐的成分，每日至少1g（或标示1000 mg），效果会有所增益。
无多余人工添加物
补充蔓越莓产品常见的问题是糖分过高，建议应选择无添加额外糖分、色素者，并避免以果汁、果干作为蔓越莓保健品的摄取来源。
原料选专利大厂、第三方检验合格
有专利的原料品牌大厂，通常代表的是产品稳定性及成分的有效性，此外，产品提出有经第三方质检，且公证检验合格，没有塑化剂、重金属、农药等，才能吃好莓、吃出健康。
