腊八粥要用到的食材,腊八粥正宗八种食材

制作：

1.用高压锅来煮，食材不需要提前浸泡，糯米、大米、小米、莲子和鹰嘴豆淘洗干净后放入锅中，加入适量的清水，我这儿加了1200毫升，选择八宝粥键加压30分钟。

2.煮粥的时间将胡萝卜切小丁，蘑菇切小丁，毛豆焯水，枸杞清洗干净备用。

3.虾仁去壳挑出虾线，一剖为二，放盐、胡椒粉和生姜拌匀，可以放一点淀粉，也可以不放，虾仁的腥味不是很重，这样处理就足够了，不建议用黄酒、料酒等，如果有米酒的话，可以放一点，味道会不错的。

4.压力锅自然解压后，打开锅盖，再一次启动电源，先放入胡萝卜丁煮开煮软。