腊八粥里的八种食材是什么,腊八粥的八种食材

首页 > 音乐 > 作者:YD1662023-04-30 22:01:07

熬腊八粥,这三样食材必不可少,教你正确做法,香甜可口喝不够

时间过得真快,转眼间又到了一年一度的腊八节,俗话说“过了腊八就是年”,现在走在大街上就可以明显感觉到浓浓的年味。腊八一过,在外工作了一年的人们也会逐渐返乡,回家过年。

腊八粥里的八种食材是什么,腊八粥的八种食材(1)

在腊八节这天,我国自古以来就有喝腊八粥、腌腊八蒜的习俗,一家人围在一起剥腊八蒜、喝腊八粥,浓浓的年味瞬间就会袭来。由于每个地区的风俗和饮食习惯不同,腊八粥的做法可能也存在一定的差异,唯一相同的就是食材的多样性,都要选用八种以上的食材,谷类、豆类、果类皆,这三大类食材缺一不可。。

腊八粥里的八种食材是什么,腊八粥的八种食材(2)

腊八粥其实并没有固定的组合,比如谷类食材:大米、糯米、小米、紫米、玉米、薏米;豆类食材:红小豆、黑豆、绿豆、黄豆;果类食材:花生、莲子、桂圆、红枣、芡实等等皆可用来煮粥。一碗传统的腊八粥中,这三大类食材是必不可少的,从这三大类食材中选八种以上食材熬成一锅粥即成腊八粥。

腊八粥里的八种食材是什么,腊八粥的八种食材(3)

下面小编就为大家分享传统腊八粥的做法,几个小技巧掌握好,包你熬出香甜糯滑的腊八粥。

---【腊八粥】---

准备食材:黑米30克、大米30克、小米30克、绿豆30克、黑豆30克、黄豆30克、红豆30克、花生米50克、薏米30克、红枣50克、白砂糖适量。

做法步骤:

1、熬粥之前,需要把比较耐煮的食材提前泡水,把绿豆、黑豆、黄豆、红豆、薏米、花生米、红枣全部放在碗中,加入没过食材的清水浸泡2小时以上,让食材充分吸收水分。

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