用破壁豆浆机制作的山药糊,香甜浓郁,很是好喝,特别适合当早餐。配料表分享一下:去核红枣30克,花生米20克,红小豆40克,去皮铁棍山药120克,把这些食材洗净放到破壁豆浆机里,再加清水到刻度线1000L的位置,启动豆浆功能制作即可。
这个配料表可以做出4-5碗,如果做一人份的,可以等比例减少用量,如果想要稀一点,可以适当减少山药的用量。
5月9日:牛奶、毛巾卷面包、煎蛋、蒸南瓜、水煮生菜。新买的毛巾卷面包,两种口味,是给家里经常需要加班的多爸准备的,但我和孩子们也喜欢吃,所以多买一点,早上当早餐。两种口味都想吃,就每样安排一点,喜欢吃的东西一定要满足,一直忍着不吃肯定坚持不下去的,我们是要减重,不是要失去生活的乐趣。
牛奶我最近都是喝的全脂牛奶,一次一盒,200毫升的量,刚好合适。
南瓜也是非常棒的粗粮主食,营养价值很高,也是代替米饭的不错选择,尤其这个南瓜,粉粉面面的,又香又甜,太好吃了。
不过,重点来了,好吃,也不能多吃。这一个南瓜大概一斤重,每次蒸熟了,我一个人就能吃完一个,但减重期不能这么吃,四分之一足够了。实在是想吃的话,就把它代替三餐的主食,分三次吃掉。不过我一般是早上蒸一个,我们一家四口每人分一部分,就吃完了。
5月10日:香蕉牛奶咖啡、蒸桥头地瓜、青汁肉松沙拉毛巾卷、水煮荷包蛋、水煮菠菜。
早上给两个孩子做的香蕉牛奶,就是把熟透的香蕉和牛奶混合搅打在一起,味道甜甜的,剩了一些我就加了黑咖啡,味道也不错。
水煮菠菜和水煮荷包蛋都是没有调味的,我这几年坚持调整饮食,对这种原味的水煮食物已经很能接受了,还越来越喜欢了,再配点小番茄,吃得很满足。