江南三大蔬菜图片,江南地区有什么水生蔬菜

1、莼菜清洗干净沥干水待用。

2、鱼丸洗净、生姜和葱洗净切好、笋洗净切笋丁待用。

3、热锅凉油，下入葱头、生姜和笋炒香，加入适量的清水。

4、大火煮沸，下入鱼丸一起煮沸。