毕业后的何中华进过曲艺团，那算是他的第一份工作，每月有40块钱，但为了更好的让母亲生活所以又去了歌舞厅唱歌，演出费用加上有时候客人给的小费一个月也能多个20块钱，那就是何中华刚开始奋斗的样子。
何中华因为有很好的京剧武术功底所以在朋友的介绍下有幸参演了一些影视剧小角色，当然，刚开始的角色都是跑龙套，剧组看中的也就是何中华的武术功底，至于演技，那时的何中华连露脸的机会都没有，更是空中楼阁了。
不过努力终归不会白费，何中华在一边跑龙套演戏的时候也会向同行前辈揣摩一些演技方面的知识，也因为何中华不断的进步学习让他接触到了自己的第一个有血有肉有演技的角色，罗湛。
1998年何家劲版的《马永贞》应该是迄今为止最为经典的一个版本，除了那个时代是香港武侠片盛行的时代，该剧的主演阵容也堪称经典之极，何家劲范冰冰徐少强郑佩佩等实力戏骨都在其中，而当时只是配角的何中华也凭借饰演性格沉稳，事母至孝，和马永贞惺惺相惜但又不得不兵戎相见的罗湛而名声大噪。
自此，何中华也从跑龙套的武术演员变成了有演技的江湖侠者。
《马永贞》之后何中华的事业迎来了高峰期，因为塑造罗湛角色的成功让他清一色的接到了江湖侠客这样的角色，而成名作《三少爷的剑》也随之而来。
《三少爷的剑》是古龙的经典名著，也是为数不多被拍成影视剧还能被大家铭记的IP，但要说对三少爷这个角色塑造最成功最让人难忘的那必定是何中华饰演的谢晓峰。
