不过《孤美》最大的看头，不是食物，而是五郎叔的吃相。
尽管他表面上是个再体面不过的中年人，西装笔挺，头梳得油亮。
但每当他面对食物时，总会流露出孩子（花痴）般天真的神情。
而真正到了进食的时候，五郎叔就完全放弃了表情管理，肆无忌惮地狼吞虎咽起来。
因为咀嚼，他脸上的皱纹愈发明显，但每条皱纹里都洋溢着满满的幸福。
一个人吃饭这么惨兮兮的事，到了五郎叔这里却成为天下最值得羡慕的事。
《孤美》每一季每集的片头，都会重复这样一段话，这也是《孤美》的真正主旨：
不受时间与社会的约束，幸福地填饱肚子后，那一瞬间他会变得无拘无束。吃饭时不受任何人打扰，毫无顾虑地享受美食的这种孤高行为，才是平等赋予现代人的最佳治愈。
其实很多人不仅是在关注剧中的美食，更是在羡慕五郎叔拥有的这份自由。
好好吃饭，说来简单，做起来真难。
想按时吃，结果碰上加班；想好好吃，自己做嫌麻烦；出去吃吧，经常转悠半天却因为没有满减而望着菜单兴叹。
到最后，往往是捧着外卖看起了《孤美》。
