生蚝这么新潮的食物，其实在唐代的时候就有人愉快地吃起来了。这里不得不提一下苏轼这个吃货了，在他的诗《食蚝》中就记载了吃生蚝，只不过是用炙的方式，下酒吃。而炒生蚝是在唐代时出现的。
4、韭菜炒蛋
在西汉时期，就有了这一道非常家常的菜品，韭菜属热，有浓烈的气味，韭菜炒蛋风味十足，有一部分人并不喜欢韭菜的味道。韭菜能和很多食物搭配，韭菜饺子，韭菜馅饼等。
5、北京烤鸭
北京烤鸭外脆里嫩，鸭肉油多而不腻，香味醇浓。而烤鸭在宋元时期就有了文字记录，到了明朝，烤鸭也是一种宫廷美食。并且，在百年前，烤鸭也被传到了欧美，成为全球名声大噪的中国美食。
6、胡萝卜
在宋元时代，胡萝卜才出现。宋元时代许多食物渡海而来，其中还有南瓜、番茄、土豆、花生等。在哥伦布发现新大陆之后，也大规模了引入了一些农作物，这造福了身为吃货的中国子民们。在后来鸡毛店中，鸡毛店是古时生活较为贫困的人吃饭打尖的地方，也有炒胡萝卜这道菜。
7、豆腐
