《寻味顺德》是由中央电视台纪录频道和佛山电视台顺德分台联合摄制的纪录片,共3集。
该片从美食出发,讲述顺德人的故事,展示这方水土的前世今生。介绍了顺德人在美食之上和美食之外的功夫,在无数顺德传奇背后蕴含着顺德人的工匠精神。通过当地人对期待一顿普通家常饭菜的态度,看到他们的生活观、价值观 。
《寻味顺德》以美食为切入点,记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事,展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响,以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。片中,诱人美食与岭南风情编织成一幅悠长而斑斓的画面,无论是蔚为大观的龙船饭,还是就地取材的清水打边炉;无论是南洋“自梳女”回归故土的那碗白粥,还是谭永强精心栽培用于煲汤的朵朵白菊,都映照出顺德人宁静从容的内心和坚守传统的情怀。
《寻味顺德》抓住美食之乡这一具有吸引力和地域标识的形象符号,发掘城市的本土特征,提炼城市的文化内涵,具象的演绎和勾勒地演绎了抽象的顺德文化形象,塑造出一个有温度、有态度,立体鲜活的顺德形象。
采用日常化的影像叙事策略,把日常化的影像叙事一以贯之。纪录片中的故事都是观众身边的小人物故事,如开大排档的黄玉仙婆婆、鱼塘菜农奇叔奇婶老两口,以及建筑工地工人冼铨辉等人,他们都是平凡的小人物,但是该片能从这群小人物身上找到顺德城市形象的缩影。在冼铨辉的个人生活中,观众看到了一个平凡的顺德人,爱护动物、尊重自然并与自然和谐相处。这种景象经过纪录片的镜头呈现和艺术化的表达,一个绿色自然、温暖淳朴、人与自然和谐共存的顺德城市形象被日常化的影像叙事塑造出来了!