寻味顺德3集完整版,寻味顺德第二集免费

【寻味指南】

东海海鲜酒家

地址：佛山市顺德区勒流西丫路近西安亭大桥

老火煲鲍鱼

集合排骨、鸡肉、火腿、干贝的鲜味于一身。

【寻味指南】

金雪燕

地址：佛山顺德区容桂街道振华路康华苑276号

煲仔饭

牛展说，煲仔饭的重点是饭，对于煲仔饭，他有以下五个标准：

1.没有糊味；2.饭有白米饭的香味，而非与菜汁混合后的香味；3.每粒米完整、分明、通透，干身，不湿，不黏糊，入口柔韧，饭心软滑糯；4.只有最外层的米粒成了饭焦，薄薄一层，只有一粒米的厚度，呈金黄色泽，而非焦黑深黄；5.锅底没有多余油份。