比起第二集中香菇滑鸡、豆豉排骨等各类煲仔饭而言，三娃偏爱的还是美味相传这集中的粥底火锅，上等大米置瓦锅内慢火熬至汤水浓稠粒米不见，米化虑去米渣做火锅的锅底并加入海鲜、鱼和肉类蔬菜。顺德最出名的还属与荔枝、凉茶铺共称为广东三件宝的烧鹅，用传统半人多高的大酒缸烧制而烧的炭是非木麻黄，这种炭无烟不会污染鹅体兼有植物芳香确保烧鹅原味，用料则选用高档蜜蜂牌纯正麦芽糖、生晒自然精盐、顺德二曲、九江双蒸、海天草菇老抽金标生抽。与古老的祠堂文化交相辉映的均安蒸猪也因肥而不腻被奉为不得不尝的顺德美食，古代称之为“福肉”取吉祥纳福之意被视为当地村宴的压轴大菜。
神聊篇：吃货们想要的到底是什么？
纪录片「寻味顺德」中几乎没有无用的镜头，各个片段衔接自然甚至没有故意迎合文化而强加的情节，每道菜品的拍摄都尽量显示出美好的形态和鲜亮的光泽，很自然流漏出顺德人对美食的热爱并衬托出他们对生活的热爱。反观被诟病的「舌尖上的中国3」，光讲厨具讲礼仪讲传承却偏偏不讲吃的，没肉没鱼没各种看着就垂涎欲滴的食材还算什么美食纪录片呢？据多年观看美食纪录片的经验而言私以为问题其实不在食物上。为什么会对美食节目有这么大的需求，为什么沉迷于看别人吃得风生水起自己却潦草煮碗方便面？因为美食节目从来就不是单纯关于吃的事，而是想怎么吃就怎么吃这种肆意挑筷的生活方式。
