董勇是一位经验丰富的演员，他在《梅花档案》中扮演了公安局刑警队长肖克，董勇的表演也非常出色，他将肖克这个角色刻画得非常生动。另外，海清在剧中扮演白敬斋的二女儿梅香，本名叫白蔷，她表面上是个护士，实际上却是个隐藏很深的特务。张婉茹在剧中扮演白敬斋的三女儿叶蕾，她是一名公安战士，最后英勇牺牲。除了以上几位主演之外，《梅花档案》还有许多优秀的演员参与了演出。他们在剧中的表现都非常出色，为这部谍战剧增添了许多看点。
特务梅花组织高层是称为“五朵梅花”的五个女人，她们是白敬斋的三个女儿－－－白薇、白蔷、白蕾，黄飞虎的女儿黄菲，和一个神秘女人朱娜。这五个女人身上都纹有梅花标记，其中一人身上更是纹有“梅花傲雪图”，为组织中关键之最关键。梅花特务组织行动隐蔽，成员长期潜伏，一旦组织有行动，便以绣花鞋为号，唤醒成员。这个组织匿于无形，破坏力极大，是个极其危险的特务组织。
