韭薹
韭菜收割后白天温度要保持10度左右，晚5度左右。塑料棚里白天的温度很容易升高，注意及早放风。在苗高10厘米左右每亩追施磷酸二铵50千克，促使早出韭薹。出薹期间每7〜8天浇1水，同时随水每亩追用硝酸铵30〜35千克。
韭薹
韭薹长到40〜50厘米高时，在早上9点以前、下午5点以后。韭薹脆嫩的时候及时采收，采后扎捆浸入水中保鲜，及时出售。
韭薹
韭薹采收后的管理
种植薹韭在设施保护的条件下，最早可在3月份开始出薹，4月即可采收。出薹旺盛期，每2~3天可采收一次。
韭薹
韭薹收割后，一直到秋季养根之前，主要任务是保苗，要少浇水、少追肥。秋季天气转凉后，进入养根壮株阶段，为下年高产打下基础。
