③香椿芽拌豆腐需要的调料不宜太多，要想吃出菜品的原汁原味，一定要少加调料，加入一味盐和一味香油就可以了，这两样加进去之后不停的搅拌，等拌的非常均匀了，这样就做好了。
④用这个方法凉拌的香椿芽，闻上去就特别清香，浓浓的一股野菜味，一点腥异味都没有，吃起来入味好吃，这是一道非常稀罕的野味，春天里如果遇到这道香椿芽的话，千万不要错过了。
【烹饪小提示】
香椿芽有两种品种，一种是颜色较深的红芽，另一种是颜色较绿的绿芽，这两种口感吃起来还是红芽更鲜嫩好吃，香味更浓郁，所以买的时候能买到红色的最好。
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
