《炊事班的故事》里六位炊事兵都是主角，可小姜这个角色不管在戏剧性还是表演性上，深度和广度都不如其他角色，也容易被观众忽略。
可即便是这样，在2007年《炊事班的故事3》彻底*青时，大家唱起歌，唯独姜超躲在闫妮背后，默默流泪，一句歌都唱不出来。
《炊事班的故事》一共有三部，小姜这个角色陪伴了姜超6年，现在，他终于毕业了。
7年的龙套生涯，使得姜超从来不知道什么叫“挑角色”，只要有导演要他，他就去演。这一次，尚敬导演特意在自己的新戏里给他留了个重要角色，梦想成为镖师的厨子李大嘴。
李大嘴狡猾、贫嘴，有自己的成长线，姜超为了符合形象，在三个月里增肥30斤。作为老搭档的沙溢，却只能拼命仰卧起坐减肥。
毫不夸张地说，李大嘴是姜超演艺生涯最重要的角色，也是他成名的开始。
在《武林外传》其他演员都在转型时，姜超却不在乎这件事，更将李大嘴这个角色放在自己的微博名里。
2016年《跑男》是最火的综艺节目，多少大牌明星想参加都不一定能上。可姜超却突然接到邀请，去了才知道，是节目组需要一个人演“鸭大厨”，大家第一时间想到的，就是姜超，这也算是李大嘴给姜超带来的角色红利。
