进入秋天,“阳消阴长”,是万物成熟的季节,阴精阳气都处在收敛内养状态,所以这时候也是孩子长身体最快的时候,此时家长应该多给孩子补充营养,做一些富含蛋白质和钙质的食物,助力孩子成长。
入秋孩子“猛长个儿”,建议家长多给孩子做6道营养菜,高钙高蛋白,孩子吃饭香,个儿头蹭蹭往上窜!
【滑蛋虾仁】1.河虾10个去掉虾头,从背部片开,便于入味,剥去虾壳去除虾须,清水洗净放入盆中,盆里加入食盐、胡椒粉、料酒适量去腥,再抓入少许玉米淀粉拌匀,挂上一层薄芡备用。
2.小盆中打入3个鸡蛋,加入食盐入底味,几滴陈醋增香,料酒去腥,用筷子搅匀打散。小葱一根切成葱花备用。
3.炒锅烧热添入食用油,放入腌好的虾仁煎制,用筷子翻动,把虾仁煎至变色,然后铲出来倒入鸡蛋液里搅匀。