4.不喝或少喝含糖饮料，不饮酒
水是人体细胞和体液的重要组成部分，参与人体新陈代谢的全过程，对调节体温、维持血容量等起着重要的作用。发育高峰期的青少年，足量饮水尤为重要。然而，越来越多的调查显示，青少年对含糖饮料的摄入量呈快速增长趋势，许多中学生已经不再喝没有滋味的白开水，只喝含糖饮料。过多饮用含糖饮料容易引起青少年偏食挑食、摄入过多的能量，还可增加龋齿、肥胖、高血压、脂肪肝和糖尿病的风险。
含糖饮料指在饮料制作过程中人为添加糖的饮料，包括碳酸饮料、果蔬汁饮料、运动饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料和咖啡饮料等，是青少年摄入添加糖的主要来源。多数饮料含糖量在8%～11%之间。家长要以身作则并鼓励青少年多喝白开水，不喝含糖饮料，养成良好的饮水习惯，并。
青少年的生长发育还未成熟，特别是其内脏器官和生理功能还不够完善，肝、肾对酒精（乙醇）的代谢解毒能力不足，留存于体内的酒精对神经系统和其他器官有一定的毒性，影响健康成长。
喝含酒精饮料对青少年的心、脑、肺、肾等器官都会造成一定程度的损害。酒精饮料还会兴奋人体神经系统，引起青少年的异常行为，甚至引发犯罪行为。家长和老师应该教育青少年正确认识酒精的危害，不喝含酒精饮料。
按一听饮料355毫升计算，多数饮料含糖量可高达38克。根据我国《预包装食品营养标签通则（GB28050—2011）》规定，低糖的含糖量≤5克/100毫升，无糖饮料的含糖量≤0.5克/100毫升。
5.零食新鲜、营养卫生
为了避免摄入过多的高盐、高糖、高脂肪零食，最好选择天然新鲜的食物作为零食。青少年要学会阅读营养标签了解零食的营养特点，选择营养和卫生的零食。
新鲜的食物含有其固有的营养成分，如新鲜的橘子、苹果、黄瓜、樱桃、番茄等，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。水果加工制品，如果汁、果脯或果干等，在加工过程中提高了含糖量，且损失了较多的维生素C、膳食纤维等营养成分，降低了原有的营养价值。
家长和老师应教育青少年在正规的商店购买正规厂家生产的零食，选择营养丰富的零食，而不是能量高的零食；为防止病从口入，食用前查看食品是否过期，同时观察其感官和卫生状况，不买三无零食，不吃街头零食，避免因食用不卫生的食物引起中毒及胃肠道疾病。
6.保持口腔清洁，睡前不吃零食
青少年不仅要学习科学文化知识，而且也要学习卫生健康知识，养成早晚刷牙和吃食物后漱口的卫生习惯。
淀粉含量高的零食容易在牙齿上和口腔里遗留残渣，如果不及时清理，在细菌的作用下，它们在发酵后会形成牙菌斑，严重时导致龋齿。
一些青少年常常在睡前吃零食，这样不仅不利于口腔清洁，而且增加胃肠道消化吸收的负担，也不利于睡眠。
因此，为了保持口腔清洁和牙齿健康，青少年应努力养成吃完零食及时漱口或刷牙的好习惯，预防龋齿。睡觉前1小时内不吃零食。
本指南旨在促进①青少年，②青少年的家长及其他监护人，③教育、卫生部门管理人员，④营养、食品和农业专业技术人员，⑤学校老师、食堂工作人员及管理人员，⑥食品生产企业紧密合作，营造良好食物环境，引导青少年合理选择和消费零食。
- 13~17岁青少年
- 知晓并践行《中国儿童青少年零食指南（2018）》。
- 合理选择零食、食用节制。
- 零食不能代替正餐。
- 青少年的家长及其他监护人
- 正确认识零食的作用，督促青少年吃好三餐，吃少量零食。
- 了解食物的营养特点，帮助和引导青少年从不同食物中选择适量健康零食。
- 零食与正餐的时间间隔以1.5~2小时为宜，每天食用零食次数不超过3次。
- 不将零食作为鼓励或奖励的手段。
- 教育、卫生部门管理人员
- 掌握并组织宣传《中国儿童青少年零食指南（2018）》 。
- 将零食指南纳入中学的健康教育计划。
- 营养、食品和农业专业技术人员
- 宣传《中国儿童青少年零食指南（2018）》 。
- 指导青少年合理选择和消费零食。
- 及时修订和完善食品的国家标准及行业标准，促进食品符合营养学要求。
- 学校老师、食堂工作人员及管理人员
- 掌握和宣传《中国儿童青少年零食指南（2018）》 。
- 与家长共同努力，帮助青少年形成良好的零食习惯。
- 由专人负责零食指南宣教，合理选择和科学指导学生课间零食。
- 对校内及校园周边食品店进行监督和管理，促使经营销售健康的零食。
- 提供安全、方便、易得的饮用水。
- 建议配备营养师管理学校的配餐和零食。
- 食品生产企业
- 开发和生产有益健康的食品，减少产品中盐、添加糖和脂肪的含量。
- 小份包装。
- 营养标签在包装正面，醒目易读。
