“妈妈,我想吃圆圆的山楂片!”
“圆圆的没有,方方山楂脯的行不行?”
家有两个男宝,大宝13,二宝6岁,都是爱吃肉,爱喝奶,爱吃水果的馋嘴娃。家里不备点零食可不行,这不,中午肉吃多了,饭后就想吃山楂片。
黄黄美食分享两种我家秋季最受欢迎零食的制作方法。山楂脯和烤肉方,一个解馋,一个解腻。
没有科技含量的山楂脯山楂清洗干净去掉果核,平铺一层,放入蒸锅蒸20分钟。不喜欢太酸,可以适当放一些苹果减轻酸味。
也可以搭配海棠,沙果等其他水果。如果水果太多,可以加少量水煮熟。
放入料理机里,放入白糖。白糖的分量大约是山楂的1/3。搅拌十秒钟碾碎。