其中，位于南/北纬40-50°的地区属于“黄金奶源带”，相较而言，牧场环境、奶牛品种更优质，奶牛养殖与管理、生乳安全控制也更严格。
2、本期横评的64款有机纯牛奶均为灭菌乳，都是仅以生牛乳为原料、不添加防腐剂、可在常温密闭环境下长期保存的纯牛奶。
除了花园有机纯牛奶、欧亚有机纯牛奶、南达冰川牧场有机纯牛奶，3款采用的是利乐枕包装，保质期为60天，其他保质期均在6-12个月不等。
3、本期横评的64款有机纯牛奶均为全脂纯牛奶。横评面向的消费群体主要是幼儿及儿童，成年人可根据自身情况进行有针对性的选择。
4、本期横评的64款有机纯牛奶中，有55款的营养成分表按“每100mL”标注，另外9款按“每100g”标注。
为了对比更加准确，下文笨爸爸会对两种不同标注的产品分开进行比较，分为“表一”和“表二”。
下面，我们就来比一比，64款有机纯牛奶钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物的营养成分表现。
钙
小结：
1、中国国标《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》未对纯牛奶的钙含量进行要求。
64款有机纯牛奶的钙含量在100-150mg/100mL(100g)之间。
2、48款的钙含量≥120mg/100mL(100g)，属于比较理想的含量水平。
其中，新农优纯、新农天上天山、新农爱自然，钙含量最高，达到了150mg/100mL。
3、11款的钙含量在105-115mg/100mL(100g)之间，处于中段水平。
4、归一、雪域天境、土姥姥、三元极致、华山牧奶气，钙含量低于105mg/100mL，表现相对不理想。
5、根据《中国居民膳食指南》，1-3岁宝宝每日钙的推荐摄入量为600mg，4-6岁为800mg。中国营养学会建议，2-5岁宝宝每天应饮奶300-500mL，以满足钙的需求。
按每天喝400mL牛奶计算，64款有机纯牛奶每天可提供钙400-600mg，最高和最低相差了200mg。
6、从钙含量上来看，与笨爸爸之前对比的非有机纯牛奶相比，64款有机纯牛奶每百单位的平均钙含量比非有机纯牛奶略高5mg左右。
蛋白质
小结：
1、中国国标《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》规定，纯牛奶的蛋白质含量须≥2.9%。
64款有机纯牛奶的蛋白质含量均符合中国国标要求。
2、42款的蛋白质含量达到了3.6g/100mL(100g)及以上，含量较理想。
其中，伊利金典娟姗、天友百特4.0、蒙牛特仑苏沙漠、光明优加、新希望雪兰，蛋白质含量达4.0g/100mL(100g)，排在首位。
3、20款的蛋白质含量在3.1-3.5g/100mL(100g)之间。土姥姥、南达冰川牧场的蛋白质含量垫底，分别为3.0g/100mL、2.9g/100g。
4、根据《中国居民膳食指南》，1-2岁宝宝每天蛋白质的推荐摄入量为25g，3-5岁为30g。
按每天喝400mL牛奶计算，64款有机纯牛奶每天可提供约11.6-16g蛋白质，最高和最低相差了4.4g。
5、从蛋白质含量上来看，64款有机纯牛奶的蛋白质平均含量水平约3.56g/100mL，略高于笨爸爸此前对比的非有机纯牛奶的蛋白质平均水平（约3.4g/100mL）。
脂肪
小结：
1、中国国标《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》规定，纯牛奶的脂肪含量须≥3.1%。
64款有机纯牛奶的脂肪含量均符合中国国标要求。
2、伊利金典娟姗的脂肪含量最高(5.5g/100mL)，欧亚娟姗(4.9g/100g)、新希望雪兰(4.7g/100g)分列二三位。
3、60款的脂肪含量在3.5-4.6g/100mL(100g)之间。南达冰川牧场的脂肪含量仅3.1g/100g，刚刚达到国标最低要求。
正常体重的宝宝选择脂肪含量更高的纯牛奶，营养和口感也相对更优，每天适量饮用完全没问题。
4、从脂肪含量上来看，与笨爸爸之前对比的非有机纯牛奶的脂肪平均含量相比(约3.8g/100mL)，64款有机纯牛奶的脂肪平均含量要略高一些(约4.1g/100mL)。
碳水化合物
