儿童经常吃火腿肠有什么危害,儿童健康零食排行榜

首页 > 育儿 > 作者:YD1662023-04-14 20:07:09

哈喽大家好,这里是小帅轻美食。

火腿肠大家都不陌生,肯定都吃过,拿来当个零食,暂时性的充充饥,当个配菜什么的都可以。最常见的就是和泡面搭配,总给人一种有面有肉,非常营养的的感觉。特别是小孩子,更是喜欢得不得了。那为什么我会劝你不要经常吃火腿肠呢?

火腿肠简介:

火腿肠进入国人食谱的时间不长,从国内引进第一条火腿肠设备到今天,也不过短短30几年的时间。相比于腊肠,肉肠等中国传统肉制品,火腿肠凭借肉质细腻,携带方便,开袋即食,保存时间长的特点,在中国迅速打开了市场。

儿童经常吃火腿肠有什么危害,儿童健康零食排行榜(1)

火腿肠△图片源自网络

火腿肠其实和我们常吃的香肠所用的食材大体相同,但现在的火腿肠很明显是工业化的产物,导致火腿肠不论是在口感还是味道上都和传统香肠相差甚远。

选购指南

儿童经常吃火腿肠有什么危害,儿童健康零食排行榜(2)


火腿肠虽然有一定的缺点,但也不是不能买来吃啊,下面小帅就介绍一下关于选购火腿肠的小常识。

在我国,根据火腿肠的蛋白质,淀粉,含水量的不同,将火腿肠分为了4个等级,分别是“特级,优级,普通级,无淀粉级”。

特级:水分<70%,蛋白质>12%,淀粉<6%

优级:水分<67%,蛋白质>11%,淀粉<8%

在实际购买中,应尽量选择质量等级高,蛋白质含量高,淀粉含量低的火腿肠。

为什么我有劝你不要经常吃呢?

首先来说,火腿肠在生产过程中,会讲肉类中的脂肪打碎,再均匀的分散在肠体中,在这个过程中就需要高浓度的盐来帮忙,所以你吃的火腿肠其实都是很咸的,而之所以感觉不那么明显,是因为糖和盐的中和作用。

其次,火腿肠作为一种肉类加工食品,其主要原料是肉类,大家都知道肉类是非常容易受到细菌污染而发生腐败现象的,所以在现代的火腿肠生产过程中,为了抑制细菌污染肉质,普遍采用高盐,高温,及防腐剂来提高火腿肠的保质期。

防腐剂是一把双刃剑,火腿肠的在常温下的保质期通常在半年左右,能做到这样长的保质期,防腐剂的作用功不可没,在火腿肠中被合法添加的防腐剂是“亚硝酸钠”,在标准之内,少量食用当然不会有事,但一定要注意摄入量。

【结语】

火腿肠好吃,开胃,食用方便。但火腿肠本身高盐,防腐剂,以及热量高的缺点也是并存的,前面也说了,爱吃火腿肠的很多是小孩子,从上述火腿肠的缺点中可以看出,高热量容易引起的肥胖,以及高盐,防腐剂对身体的影响。所以不建议大家经常食用火腿肠,当个小零食自然是可以的,但最好浅尝而止哦。

儿童经常吃火腿肠有什么危害,儿童健康零食排行榜(3)

火腿肠△图片源自网络

好了,今天关于火腿肠的小常识就介绍到这里了,我是小帅轻美食,一个热爱美食的美食爱好者,欢迎留言关注,一起交流美食。

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