我自己都已经数不清了,究竟给你们分享过多少道山药食谱。
不是我接了山药给的广告费,而是在调理脾胃这件事儿上,它真的太出色了!
尤其是山药中富含的纤维素、淀粉酶和多酚氧化酶,是帮助我们促进脾胃消化,缓解脾胃虚弱的主要“功臣”。
像是孩子比较难消化的淀粉类食物,在淀粉酶的作用下,也能很快分解,不容易积食,减少了对脾胃的压力!
而我们家的惯例,就是山药配主食。
不管是做小饼还是发糕,既能保留山药的营养、特性,还不会让孩子过分排斥,基本上是百试百灵!
就比如说今天这个山药红枣饼,你别看造型有点随意,但口感、味道你都挑不出毛病。
甜滋滋的红枣碎,是最好的提味搭配,一口咬下去,软中带糯,本月的最佳主食,我定了!