和好的面糊盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。
*发酵这事儿，我再来说一说啊。现在这个季节，只要不是温度太低的地方，室温十几度的，常温发酵就可以了。家里温度10度以下的，可以放在稍微温暖一些的地方，温度不要太高，避免发酵过度了。
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趁着发酵的功夫，你们可以提前把要加进去的果干准备好。红枣、蔓越莓、西梅、葡萄干，甚至有坚果碎的，都是提香提味的好搭配。
*小宝宝，你们可以把红枣去皮再来用，我们家孩子大了，这步我就直接省略了。
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发酵好的面糊加上之前准备好的红枣碎，同样的搅匀了，顺带也排气了。
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不粘锅喷油，将面糊放入锅中。这里不用塑形了，你们掌握好面糊的大小就行。
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