4、接下来再准备一些大葱 葱白跟葱叶子分开，然后再把葱叶子葱白切成细一点的葱丝，接着再给生姜切丝，再准备一些青椒 红椒 洗净 去籽去蒂，接着再给切成辣椒丝 全部切好再放进水中浸泡
5、取出腌制好的鲈鱼 盘子底部铺入姜片 再放入鲈鱼 鲈鱼身上放入一些葱姜 再放进蒸锅里面 大火给烧开 再转中火蒸8分钟左右
6、起锅烧油 放入葱姜花椒给爆香 接着再放入一些清水 再添加盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 大火煮开使其入味，煮入味再给关火
7、鲈鱼蒸熟取出 把煮熟的料汁给倒进鲈鱼里面 然后再放入弄好的五丝 接着再给浇入热油 美味好吃的蒸鲈鱼就做好了、。
蒸鸡蛋
蒸鸡蛋的营养非常高，可以作为早餐单独食用或作为午餐时的配菜。蒸蛋的营养价值也是很高的，除了煮鸡蛋之外，蒸蛋的做法是所有做法中营养价值保留最多的。蒸鸡蛋温热易消化，也是很适合冬季的烹饪方法。
