经常有妈妈留言问有没有补铁的辅食餐、补铁应该吃什么?
今天咱就不绕弯子,直接列出常见的最佳补铁食物,以及各个月龄的补铁辅食餐。
最佳补铁食物,当然还是肉!
TIPS
牛肉、猪肉、羊肉,颜色越红,铁含量越高;
动物肝脏,如猪肝、鸡肝;
血制品,如鸡血、鸭血等。
其实,食物中的铁分为2种:血红素铁和非血红素铁,刚才提到这些动物性来源的铁都是血红素铁,对人体来说更好吸收。
还有一部分食物中的铁是非血红素铁,主要存在于植物中。
TIPS
菠菜和西兰花中含有的非血红素铁,就不太能容易被吸收,补铁效率很低,不推荐。
我们在吃肉补铁的时候,可以搭配一些富含维生素C的果蔬,增加铁的吸收,让补铁效果更好。比如生菜、鲜枣、猕猴桃、柠檬、草莓、橘子等。
今天的要教妈妈们做的补铁食谱都是来自社区达人,一起来看看别的妈妈是怎么给孩子做补铁辅食餐的吧。
猪肝米糊
@纪念旅行
6个月后,给宝宝补铁就成了一件大事儿。只能吃泥糊的辅食,所以猪肝泥加点米粉,香香甜甜的,还能掩盖猪肝的腥味,宝宝们一定都爱吃。
菜名:猪肝米糊
月龄:7月
食材: 猪肝30g、柠檬几片
工具:普通锅
制作过程:
1. 猪肝加柠檬,用清水浸泡去血水,然后煮熟后碾成末;