各个品牌奶粉的口感,各大品牌奶粉口感

首页 > 育儿 > 作者:YD1662024-11-14 18:45:37

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1.奶源部分:13款奶粉的奶源地处于黄金奶源带上,其中奶源产自自有/自建/专属牧场的,只有皇家美素佳儿、a2至初、爱羽乐、伊利金领冠睿护、完达山元乳、君乐宝旗帜、飞鹤星飞帆、三元爱力优8款奶粉。

2.奶基部分:11款为鲜奶奶基,15款奶粉中并未发现完全还原奶奶基,只有4款属于混合奶基。

综合奶源奶基来看,皇家美素佳儿、a2至初、爱羽乐、伊利金领冠睿护这4款奶粉拥有比较好的奶源以及更为新鲜的鲜奶奶基且拥有自有牧场,整体评分较高。

基础营养成分分析

GB 10767—2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》(后称“国标”)中,规定三段配方奶粉中必须添加:10种矿物质,13种维生素,它们和奶粉中的碳水化合物、脂肪、蛋白质,合称为“必需营养成分”。

这些必需营养成分是奶粉的重要组成,能给宝宝提供生命活动所需的能量,让宝宝健康成长,身强体壮,因此国标对这些成分的添加量都有严格的规定。

而在2018年8月卫健委发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品(意见征求稿)》(对应三段奶粉)(后称“意见稿”)中,部分基础成分的限值出现变化。

因此,在考量配方奶粉是否符合现行国标的基础上,还会对符合意见稿要求的指标进行额外加分。

15款奶粉的基础营养成分的具体情况和评分,如下表所示:

各个品牌奶粉的口感,各大品牌奶粉口感(5)

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1.乳糖含量:只有1款乳糖含量低于50%。

爱羽乐添加了固体玉米糖浆,且添加量高于乳糖。

仅喜宝倍喜一款在商品详情页说明是全乳糖配方。

2.脂肪:均未标注α-亚麻酸含量。

15款奶粉的亚油酸含量,均符合意见稿的参考限值要求。但亚油酸与α-亚麻酸的比值均不得而知。

3.基础营养成分含量均符合国标。

15款三段奶粉的必需营养成分的添加量,均符合国标要求。其中君乐宝旗帜更是都符合了意见稿的含量要求,表现更佳。

综上,15款奶粉基础营养成分表现大都较好,只有爱羽乐因为添加了游离糖,合生元贝塔星因为维生素、矿物质含量未达到《意见稿》较多,而评分较低。

可选择性营养成分

奶粉的可选择性营养成分及其含量,都可以在营养成分表上看到,含量较多的成分在配料表中也会有所体现。

奶粉间的区别,很大程度上体现在可选择营养成分的添加量和添加种类。

参考国标中可选择性成分指标表,及市面上奶粉配料表中的常见程度,可选择成分可分为两类:

硒、锰、胆碱、肌醇、牛磺酸、DHA、ARA为常见的可选择成分;

其余的为珍稀可选择成分(OPO、天然乳脂、乳铁蛋白、叶黄素、益生元、核苷酸、α-乳清蛋白等)。


15款奶粉的可选择性营养成分评分表:

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