第一步:新鲜香菇洗干净切片,2个鸡蛋加盐打散,蒜苗切段;1根小葱、干辣椒和3瓣蒜切片备用。
第二步:锅中加适量的油,烧热后先把鸡蛋炒出来捣成大块备用。
第三步:炒锅中重新放油,加入小葱、蒜、干辣椒爆香锅底。
第四步:将切好的香菇片放入锅中,开小火慢炒,直到炒出浓烈的香味,香菇变软,渗出部分水分。
第一步:新鲜香菇洗干净切片,2个鸡蛋加盐打散,蒜苗切段;1根小葱、干辣椒和3瓣蒜切片备用。
第二步:锅中加适量的油,烧热后先把鸡蛋炒出来捣成大块备用。
第三步:炒锅中重新放油,加入小葱、蒜、干辣椒爆香锅底。
第四步:将切好的香菇片放入锅中,开小火慢炒,直到炒出浓烈的香味,香菇变软,渗出部分水分。
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