大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。春天孩子发育长身高的黄金季节，孩子们普遍胃口好，吃得香，身体在快速发育长高。所以，如果这个时候孩子出现挑食、食欲差的问题，多半是孩子的消化吸收功能降低或者肠胃功能差。因此，这个时候，需要及时给给孩子补充有助于消化吸收的益生菌和氨基酸，调养肠胃，促进肠道蠕动，提高食欲胃口，健康发育长身高。因此，我今天整理了八道适合挑食胃口差的孩子多吃的营养美食，推荐家长常做给孩子吃，有助于孩子提升食欲，促进消化和吸收。接下来，我分享一下这八道美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、丝瓜蒸山药肉饼
准备食材: 丝瓜、山药、瘦肉、姜片、葱花。
做法步骤:
1、山药去皮剁成山药泥，然后倒入大碗中，接着把瘦肉剁成肉末，也一起放入。
2、往大碗中加入淀粉、葱花、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀上劲，再腌制二十分钟备用。
3、丝瓜去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的山药肉馅拍成肉饼，再铺在丝瓜上，最后上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮二十分钟备用，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、荷兰豆炒虾仁
准备食材: 荷兰豆、大虾、黑胡椒粉、蒜末。
做法步骤:
1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入料酒、黑胡椒粉、食盐一起抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净荷兰豆，然后热锅烧油，油热以后，放入虾仁煸炒油煎，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入荷兰豆大火翻炒，然后加入食盐调味。
4、接着放入虾仁一起翻炒，然后加入生抽和清水调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、马兰头炒牛肉
准备食材: 马兰头、牛肉、姜丝、蒜末。
做法步骤:
1、牛肉切成薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净马兰头，然后起锅烧水，水烧开之后，放入马兰头焯熟，再捞出沥干水分备用。
3、切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。
4、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入马兰头和牛肉一起翻炒，再加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、芹菜香干炒肉丝
