在福建泉州沿海地区，最近的天气基本维持在20度左右，这种天气特别舒适，是老渔民最喜欢的，海上风平浪静，气温不冷不热，最适合出海打鱼了。难怪最近菜市场的海鲜有点多，而海鲜一多，对于吃货来说，那可是最大的福利，可以敞开了吃，不需要看腰包。
由于地理位置得天独厚，生活在沿海地区的人，每天都能吃到新鲜海鲜。而对于我这个在海边土生土，又是一个海鲜控的人来说，只要一有时间，最开心的事，那莫过于逛海鲜市场了。
下面这8种不常见的海鲜，便宜的不到10块，而相比海鲜，现在的小孩更喜欢吃一些炸鸡，这8种海鲜若全吃过的，基本都是孩子家长了。这些海鲜并非一年四季都有，有的季节性比较强，只有在特定的时间才能碰到，像鲮鲫鱼，平时并不多见，这种海鱼全身长满鱼刺，只有真正喜欢吃鱼的人才会喜欢，直接下锅炸到焦香酥脆，却是老渔民最喜欢的下酒菜。
虾排虾排，外表长着坚硬的虾壳，跟平时常见的海虾并不一样，个头大很多，而且外观长着有点像皮皮虾，又有点像小青龙，一般直接水煮，加点姜片、葱结，吃的时候再蘸点醋汁，味道特别鲜美，肉质也很嫩，就是看着很大，其实虾排里面的虾肉并不多，因为外壳就占了一大半了。
这种鱼我们这叫“洋鱼”，原来也不知道学名叫什么，看到其他小伙伴发的图片，才知道原来叫鲮鲫鱼。这种鱼年轻一辈的基本不会吃，也不适合小孩吃，因为鲮鲫鱼全身都是鱼刺，如果不懂得吃，很容易被鱼刺卡到。不过，香炸过后的鲮鲫鱼，可以用来做红烧，或是煮米粉汤，那味道可是一绝，也是老渔民特别喜欢的下酒菜，而且价格也不贵，一斤都不超过8块。
红棍鱼，这是我们本地的一种叫法，这种鱼的外型长着很独特，又尖又长的嘴巴，整条鱼的长度可达到1米，颜色又是红色的，很显示眼，看过一眼之后，令让人过目不忘。这种鱼可以用来炖汤，或是酱油水煮，肉质很细腻，口感很清甜，一点腥味都没有。
