4、擂辣椒皮蛋
将辣椒和皮蛋这两种重口味的食物放在一起，听起来就觉得是一道黑暗料理。实际上是湖南的一道家常特色小凉菜，其颜值可以说是零分，但是味道绝对可以算得上一百分。
这道菜的做法并不复杂，将青椒洗干净后在热锅中煎制虎皮状，和剥好的皮蛋一起捣碎后加入生抽、耗油等调料即可。皮蛋的鲜和辣椒的辣两者混合在一起特别好吃，极其下饭。
擂辣椒皮蛋是湖南人特别喜欢吃的一道美食，但对于一些吃不了辣的人和受不了皮蛋味的人来说，就觉得特别恐怖，难以接受。
以上这4道菜就是在外地人看来都特别奇怪，但在湖南人心里却是最爱的菜。有你吃过的吗？你还知道湖南有哪些奇怪的菜品吗？欢迎在评论区下方留言分享。
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