肉糜空口吃却是会像有些食客说的，感觉偏咸，略重口，可拌入面汤里，味道就会温和不少。肉糜本身炒得很入味，果真如老板娘所说，“这个辣肉的特点就是，香，辣。咬上去这个肉，就像人家小时候吃的猪油渣知道吧，熬的热的拿出来，这猪油渣吃着多香啦。”
肉炸制的很紧实，辣汁渗透到了肉的每一寸间隙，所以并不会被面汤完全“洗掉”它的滋味。
面条色泽鲜亮，即使拍照耽搁了一会儿功夫也丝毫不会发胀发干，吃到最后还是润润的口感，怎么夹都不会断。一勺肉糜，一著面条，一口汤汁，甜辣交织，很是上瘾。
四川的辣，无锡的甜，山西的酸都可以在这小小的一碗面中寻觅踪迹，一方天地中融合了中国东西南北的味道，怪不得本地人爱吃，外地人也慕名而来。
招牌辣肉面16元
如果忌辣，不妨点一碗14块的大排面。一碗上来，一感觉就是碗很大量很足，超大一块肉排卧在飘着浓厚肉香的汤汁中，光吃这一块就能填饱半个胃。大排油光发亮，炖得酥烂可口，吃在嘴里完全不会觉得干柴，筷子轻轻一夹就断了。
从横切面看去，皮肉基本融为一体。细细看去，上下两层薄薄的的皮与中间香嫩的肉，搭配得相得益彰。不过，这里的大排是上海人爱的甜口，如果喜欢咸口或者酱香的人可能会吃不惯。
