美国加州大学研究团队发表在权威杂志《Nutrients》上的研究发现，受试者在补充相当于每日2份葡萄（约40颗）后，坏胆固醇水平下降约6％，且肠道菌丛多样性增加。值得注意的是，研究团队发现肠道中的阿克曼氏菌也增加，这是一种对葡萄糖和脂肪代谢有益的菌种。
研究团队指出，吃葡萄有助降低坏胆固醇，而坏胆固醇就是造成动脉硬化、堵塞的罪魁祸首，因此连带对心血管健康也有益处。此外，葡萄富含多酚、白藜芦醇等植化素，且富含果胶，属于水溶性膳食纤维，确实对于降低胆固醇会有帮助，且水果富含纤维，对于肠道菌群、血压及血糖控制都有益。
葡萄还能降血压
葡萄中富含的两种元素，让它有一定的降血压功效！
首先，葡萄是富含类黄酮的水果！类黄酮是一类普遍存在的具有生物活性的化合物，多项研究发现，蔬菜、水果、谷物等食物中富含的类黄酮可以有效降低心血管疾病和某些癌症的风险。
其次，葡萄是钾的重要来源！研究人员调查了血压与食用钠、钾之间的关系，以及钠钾比值之间的关系。研究发现，在控制钠摄入量的同时，饮食中较高的钾含量与降低血压有关联。研究人员称，当饮食中的钾增加时，肾脏就会分泌更多的盐和水，这同时也会增加钾的分泌，吃高钾饮食就像服用利尿剂。研究建议，成年人每天需摄入至少4.7克的钾来降低血压。
除了葡萄以外，小凤Emma也为大家找到了更多富含类黄酮和钾的食物。
吃什么葡萄最健康？
葡萄有很多品种，吃哪种葡萄更健康呢？其实对于降血糖、降血脂而言，每种颜色的葡萄功效都差不多。但是对于想要降血压、美容和减重的人群，的确有不同颜色的葡萄推荐：
● 黑皮葡萄：如果对皮肤状态特别在意的人，这款有较高含量的维生素E，可帮助修护皮肤，让你更光采动人。
● 紫色葡萄：紫色普通的钾离子含量较高，所以如果有高血压，紫皮葡萄就会是个好选择。
● 绿皮葡萄：绿皮葡萄则是热量最低者，还同时是葡萄里维生素A含量最高的。对于减重人群，可以选择绿皮葡萄。
