若有什么是人类永恒的话题,美食一定榜上有名。种花家前有“八大菜系”各领风*;如今更有《江湖菜馆》第二季,引无数江湖吃货“竞折腰”!
雾都重庆的清晨,总是被一碗火辣的小面唤醒——早上七点,高胖妹面庄的门口就已经大排长队。精心熬煮的好汤,搭配滑不溜秋的肥肠和劲道的牛肉,总令人对这碗小面欲罢不能!
英姐家的招牌血旺是用90°水温慢慢煮熟的,秘制的红油则是用贵州条子椒和本地石柱红5号海椒混着炒出来的,又辣又麻这劲轻易就“俘获小年轻的心”。
藏在小巷里的毛记烧鸡公从上世纪末,就做起了这道闻名的江湖菜。火大油多,调料爆香,还有独家秘制的豆瓣酱,不怪这么多年一直让无数食客念念不忘。
而最后出场的“秘制泡椒兔”,凭借其特有的泡椒早已在重庆有了一席之地。泡椒需要泡上一年,再大火炒的时候就能让其的酸和辣完美融合!
这些小店,全都藏在街头巷尾,却凭借其独特的“江湖味道”让人欲罢不能。这些味道,也不止是好吃,更是岁月深处的一份味蕾记忆。当然,菜以外,人更有趣!
其实,每个人的心里都有一处江湖。江湖在沧海一笑的武林世界,也在人满为患的市井之间。