讲究的吃法,则是用绿豆面薄饼,鸡蛋,生菜,还有馃子(油条),或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱、葱末、辣椒酱(可选)作为辅料。
如今,在河北和山东,都有煎饼果子,在早点摊或者马路边,方便实惠。
煎饼果子也不再仅限于绿豆面薄饼了,还有黑豆面、黄豆面、玉米面等等做成的杂粮煎饼。
为了迎合不同人群的口味和需要,有的还在煎饼薄饼里面加入各种蔬菜汁。
有的还在薄饼上边撒上些花生碎、黑芝麻粒、白芝麻粒。
薄饼里面除去夹上传统的果子或者薄脆外,还有的夹上些蔬菜、火腿、肉松等等。
讲究的吃法,则是用绿豆面薄饼,鸡蛋,生菜,还有馃子(油条),或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱、葱末、辣椒酱(可选)作为辅料。
如今,在河北和山东,都有煎饼果子,在早点摊或者马路边,方便实惠。
煎饼果子也不再仅限于绿豆面薄饼了,还有黑豆面、黄豆面、玉米面等等做成的杂粮煎饼。
为了迎合不同人群的口味和需要,有的还在煎饼薄饼里面加入各种蔬菜汁。
有的还在薄饼上边撒上些花生碎、黑芝麻粒、白芝麻粒。
薄饼里面除去夹上传统的果子或者薄脆外,还有的夹上些蔬菜、火腿、肉松等等。
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