第一集的主角是“老饕”苏轼。
北宋后期最大的政治事件就是党派之争，新党以王安石为首，要革新，旧党以司马光为首，要守旧。
而刚刚步入仕途的苏轼，不新不旧，不左不右，只看政策是否对老百姓有利，对于政治斗争从不感冒。
这也导致他从政40年，被贬谪流放33年，最高做过中央部长，最低做过民兵副团长，贬谪的地方有黄州、惠州、儋州。
尽管如此，苏东坡依然是中国五千年来最懂生活的人。
林语堂赞其一生是“人生的盛宴”——在中国历史上，还找不到谁的生活能比他更丰富精彩，还找不到谁能比他更善于发掘生活的快乐。
正片内容便是从他在这三个地方悟到“人间有味是清欢”为切入点。
我们都知道苏轼号东坡居士，而他东坡这个名头似乎比他本名都要流传的广，但是，“东坡”怎么来的可能知之甚少。
这要从他流放到黄州说起，由于“乌台诗案”苏轼再次遭到贬谪，带着一家老小到了黄州之后发现自己的工资根本不够养活生计。
于是他求见黄州太守让其为他想个办法，正巧，太守是他的粉丝，就把黄州东门土坡的50亩荒田给了他。
这片土地虽然贫瘠但足够大，种上蔬菜勉强能够维持一大家子的温饱，知足常乐的苏轼万分感激城东门外的土坡，于是给自己取了一个名字——东坡居士。
既然东坡居士的名头有了，另一道举世闻名的菜——东坡肉，也该闪亮登场了。
在这里，节目组玩起了穿越梗，借鉴《孤独的美食家》的拍摄模式，让苏东坡穿越回现代为大家讲解古今东坡肉的区别。
北宋时期，牛羊肉才是正儿八经的肉食，猪肉是上不了台面的“下里巴人”，富人嫌其廉价，穷人则不懂烹饪之法。
囊中羞涩的苏东坡为了果腹自然是无所不用其极，清汤煮猪肉，加入少许配料，再通过他自己的调制，东坡肉便大功告成。
这样的做法显然与现代有着明显的出入，那么，到了现代后的苏东坡又该如何应对呢？
