乡愁是什么？
小时候，每年暑假的雨季，我们总会出现在田间、溪旁，抓螃蟹、追花鸭，如今，那些与美食相关的传统农耕的记忆、儿时记忆，依旧隐匿在我们很多代人的心里。
所谓故土难离，旧人难舍，草木情深，人类最有效的记忆体是味蕾，许多思乡之情，总是发端于味蕾，圆满于暖胃。生活总是归于平淡，但细品滋味，却真实动人。
本集，彬歌导演带我们到四川的乡村，看看在这个乡村焕新的时代，记忆中的农耕场景与农家美食是否会再次浮现。看看灶前浮动的人影，能否让你追忆的人像再次清晰于眼前。
《川味》第一季主题-名菜
讲述川菜名菜背后的故事。
《川味》第二季-从田间到餐桌
从食材的种植、采集、收获、加工到最后的美食呈现。
《川味》第三季-味道的秘密
从器皿、采集加工、社会、历史文化、风味等讲述味道背后的故事。
《川味》美食系列纪录片于2015年开始拍摄，用镜头和旁白，从乡野到城市，将四川人的川菜记忆一个个挖掘出来，精彩之处看得人口水直流，从第一季到第三季，从网络到登上央视，再走向海内外，《川味》也深深吸引了众多粉丝。
《川味》第四季主题将以去探索味的“远方”为主题，呈现百菜百“味”，乡野或市井，江湖菜以及私房菜，各有其道；去追溯味的“深刻”，这一季将有“烟火千年、人生百味”的厚度，也有新时代的薄发之力。
纪录片《川味》共4季，由京商传媒发行。
