从剧情来看，这个坐落在湘西地区的“茶厂”，其实非常不正规，怎么看都是个家庭作坊。
另外，手工制茶 产能低、效率慢，产量都跟不上，想扭亏为盈，放在现实里恐怕有点悬。
这里来重点说说“有机”的概念。茶农认为他们茶园里的是正宗的有机茶叶，但并不是不管理茶园、让茶园天然生长就叫有机，符合出口的茶叶，也不是说没打农药没施肥。
正确的理解应该是，在可控范围内合理施用肥料，为土壤提供营养补给，进而提升茶叶的品质和产量，这才是最科学的管理，才有可能生产出真正高质量、“有机”的茶叶。
茶厂，顾佳看到茶叶最原始的种植手采技术感动于村子里人们淳朴的内心。茶叶虽然看似普通，却要经过采茶、水筛、揉捻、干燥、脱毛、压制一系列过程，这个过程讲究的是茶与人的完美融合。
※手工茶与机械茶的区别
机器制茶的优势
第一是可大批量生产；
第二是可以明显减少天气等因素对制茶的限制；
第三是可保证同一批次的茶品不会参差不齐。
机器制茶的劣势
第一机器*青，茶叶数量庞大，可能存在*青不均的现象，影响品饮口感；
第二是大批量的生产忽略了许多细节；
第三是不具备人文情怀。
