忙碌的霞山海产大棚
走进海产大棚，嚯，场面真大。档口一个挨一个，两排之间宽到能过三轮车。所有湛江的海产特产在这里都是最原始的呈现。
卖生蚝的摊位比比皆是。摊主总会选一枚大的生蚝撬开摆在成堆的生蚝壳上展示品质。当地人到菜场逛一圈，带壳或者撬开去壳的蚝肉，买回家煎炒烹炸，吃海底牛奶就如同北京人吃头蒜一样简单方便。
肥硕的生蚝，特别诱人
斑节对虾是广东人爱吃的海鲜之一。虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名。除了外形漂亮，九节虾的个头也不小，肉质清爽而且十分Q弹。常见的做法有白灼、清蒸、开边蒜蓉等，清蒸后蘸些加了辣椒圈或者芥末的豉油，的确是非常广东的吃法了。
小臂长的斑节对虾
广东一年四季都有不同的螃蟹吃。 当地有俗语道：“正月吃重壳，二月有靓水，三月里来吃奄仔，四月黑奄仔，五月青蟹都靓仔，六月有得六月黄，七月八月吃油蟹，九月十月大闸蟹，十一十二月吃膏蟹。”
在广东，吃蟹不受季节的限制，只要你想要吃，一年四季都能一一品尝。
鲜活的螃蟹
龙虾鲍鱼这种在北方稀罕的海产食材，在霞山简直太普遍了。龙虾将军挥舞着大钳子，不甘心地被挑出来装进塑料袋里带走，1小时之后便会成为寻常百姓盘中餐。
