在《姥姥的饺子馆》中，姜桂芳的年龄跨度也非常大，到后面她80几岁时姜桂芳的故事还在继续，这也是陈小艺首次挑战这种大龄角色，她曾坦言过自己开始不想演，后来兜兜转转这个角色还是到她手中，也看出姜桂芳和陈小艺是有缘分的。
剧中的姜桂芳个性直爽，面对旁人的挑拨是非，她从来都不知道忍，而是拿起棍子就要跟人家打架，也正因她这种性格让她在事业上吃过不少的亏。
她中年丧夫，一个人把几个孩子拉扯大，原本以为全家的日子会慢慢好起来，没想到几个孩子都不同程度遇到了困难，这个时候，姜桂芳的家就成了他们避风的港湾。
姜桂芳苦了一辈子，也微笑面对生活一辈子，她身上的这种乐观是最感染陈小艺和观众的，但其实陈小艺的人生和姜桂芳是完全不一样的。
