“‘月儿’是小时候过中秋节都会吃的一种面食，可能是因为它像月亮一样圆而得名吧。”郭玉聪老人告诉记者，“‘月儿’的做法虽然繁琐复杂，但基本上人人都可以学会。”
做“月儿”第一步是发面团，要醒两三个小时。第二步是根据所做“月儿”的大小扯面团，先擀两个尺寸、厚度差不多的圆饼作“底座”，一般是5到8厘米，在两层“底座”之间填满红枣；然后再擀一个很薄的圆饼放在最上面作面皮。第三步是在最上层的面皮边缘用剪刀等工具做出花边。最后一步就是制作各种造型的图案，压在最上层的面皮上，再根据图案的设计放上一些红枣或红豆点缀。制作好“月儿”之后，稍醒一段时间，就可以进锅蒸了。
市民邵女士告诉记者，中秋节前夕，在不少超市里都能见到“月儿”，但家里的老人还是坚持自己亲自做给家人吃，“最近看到很多人都在微信朋友圈晒‘月儿’制作过程，什么样子的都有，感觉很棒。”
