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然而，谷雨节气并非只有诗情画意。在北方一些地区，人们会在这个时节食用香椿芽。"雨前香椿嫩如丝"，这种鲜嫩可口的时令菜肴不仅美味，还寓意着亲近自然，驱散百病。

值得注意的是，谷雨时节也有一些需要注意的事项。中医认为，这个时候湿气较重，应当避免过量食用生冷食物，以免伤害脾胃。同时，随着气温回升，也要注意防范蚊虫叮咬和疾病传播。

总的来说，谷雨节气既是对春天的告别，也是对夏天的迎接。它象征着生命的循环与更替，让我们在忙碌的生活中停下脚步，感受大自然的变化，珍惜当下的美好时光。