两种好吃的苹果????，都很好吃，但是颜色相差甚远
不同苹果，苹果是否红，主要与它的品种有关；同一种苹果，颜色与种植环境、光照时间都有影响。不过，苹果的颜色对它的口感和营养的影响不大。
苹果是一种非常常见的水果，它们是一个大家族，种类非常多。
不同的苹果，颜色差异很大，比如黄元帅是黄色的，红富士是红色的。颜色越红的苹果，可能只是品种不一样而已。
对于同一种红色的苹果，颜色深浅与种植环境、光照时间都有关系。
说到苹果的口感，很多人首先想到的就是酸酸甜甜的。其实，这根苹果的糖酸比有关系。
苹果的甜味主要来自果实中的糖类。苹果开始成熟时，体内的淀粉就开始大量转化为蔗糖、葡萄糖、果糖等，使果实变甜。
苹果的酸味物质主要是各种水溶性的有机酸，包括柠檬酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸、延胡索酸及抗坏血酸等。
果实的味道不仅取决于糖和有机酸的绝对含量，更重要的是糖酸比值。酸味和甜味的组合是构成某些水果和蔬菜风味的重要因素。这个跟苹果的品种也有很大关系，与颜色并没有太大关联。
很多人会觉得颜色越红的苹果越营养。苹果的颜色主要来自其中的多酚类物质，主要是花青素。颜色越红 ，花青素的确可能更多。但是，花青素并不是一种常亮营养素，我们对它的需求也不是 越多越好。
