食材
酱牛肉
150克
大头菜
300克
西红柿
2个·
葱，姜
各3克
五香粉，味素
各1克
盐
2克
食用油
10克
生抽
3克
方法/步骤分步
1大头菜掰成单帮，洗净，用手掰成小块。
2西红柿洗净，切成滚刀块。
3准备好酱牛肉，葱洗净切丝，姜洗净切丝备用。
4锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入葱，姜爆香。
5放入大头菜煸炒，放入西红柿煸炒。
6放入酱牛肉煸炒，放入盐，生抽煸炒。
7放入味素，出锅装盘了
先把牛肉切成小块，放入生粉和蛋清腌制，锅中放入西红柿炒香，加入牛肉炒熟，加入大头菜，加入开水煮半个小时加调味料，出锅即可，
