瘦肉炸丸子的家常做法,炸肉丸子家常做法大同

将瘦肉洗净剁成泥备用，取适量生粉备用，取适量鸡蛋备用，将葱洗净取葱白部分切好备用，将姜去皮洗净切好备用，将备好的鸡蛋打入瘦肉中，加入生粉，姜，葱白和适量食盐，加入少量味精提鲜，用手将加了作料的瘦肉充分搅拌均匀，就可以开始炸了。