酸汤菜怎么做好吃,怎样做酸汤菜

可以喝汤的酸汤鱼片，酸辣开胃，鱼片爽滑，解馋又下饭。 酸汤肥牛做法完全适合本菜谱，直接去掉第四步骤，把鱼片换成肥牛就行。

By 君888

用料

• 鲈鱼 1条
• 豆芽 250克
• 家乐酸汤调料 1包
• 盐（豆芽） 2克
• 胡椒粉 1勺
• 料酒 5克
• 生粉 1勺
• 盐（腌制鱼片） 2克
• 油 20克
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 姜 1小块
• 葱 1根
• 红辣椒 少许

做法步骤

1、准备好所有食材 鱼让市场卖鱼的老板帮忙处理好，回家清洗干净，豆芽清洗干净，姜葱洗净。

2、洗干净的鱼片加盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制备用。