糯米炸焦叶子的做法如下：
准备食材：糯米粉500克、白糖、食用油。
将糯米粉倒入盆中，加入适量的白糖和水，搅拌均匀，直到变成粘稠的面糊。
在热锅中倒入适量的食用油，烧热。
用勺子舀一勺面糊放入锅中，用中小火炸制。
炸至两面金黄色，捞出控油，即可享用。
炸焦叶子需要掌握好火候，炸的时间过长或过短都会影响口感。以上仅是一般做法，可以根据个人口味和需求进行调整。
1.糖放在面一起和面,必须要把面和的硬一些就是少放水
2.擀面皮的时候，要多加一些干面粉才会擀的薄。如果面和的水多了，擀的时候太软，不容易成型
3.把面片擀薄薄的面最好，切成长条大概是3CM*8CM这个样子、要看自己的喜好了
4.一个个都反转下，放的时候有距离。免得沾在一起
5.这个反转好的样子
6.油温一定控制在低温，小火炸，先炸一个试下然后在调整火候
