食材用料：西兰花100克、虾仁100克
胡萝卜1根、生姜2片、香葱1根
料酒1 勺、盐1 勺、食用油1 勺
酱油1勺 、醋半勺
做法：
1把煮汤所需要的虾和其他配菜洗好。
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明虾去虾线和虾壳只留下虾仁。
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西兰花切成小块后用清水泡一下。
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锅里热油，先放入胡萝卜翻炒。
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胡萝卜炒鸡蛋生后加入繁花虾仁一起翻炒，然后加入清水，喜欢汤多的可以多加点水。
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最后半路料酒，酱油等调味料调味，撒上葱花出锅即可。
注意事项：这样煮汤本身就有清甜味，所以不需要加鸡精或者味精。
食材：口蘑干350克，虾仁100克
调料：盐2克，猪油50克，味精1克，豌豆淀粉5克
做法
1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤加虾仁，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用。
