主料：扇贝5个，粉丝50g
辅料：红椒一个，葱适量，姜适量，蒜适量
配料：盐适量，糖适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，鸡精适量
做法：
1. 粉丝用冷水泡软。
2. 葱姜蒜辣椒切碎备用。
3. 扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。
4. 锅里放点油，炒香葱姜蒜
5. 放入蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精，糖及高汤，大火收干。
6. 扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。
7. 然后浇上制作好的汤汁。
8. 放上扇贝肉，再在扇贝肉最上面放蒜蓉。
9. 扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。
1/10 粉丝泡发

2/10 准备好蒜

3/10 蒜切成蒜蓉，最好有捣蒜器捣成蓉，我没有才用切的

4/10 热锅放油后把蒜蓉放入

5/10 放一点水，然后把蒸鱼豉油和盐放入，放水是因为太干了会把蒜炒焦

6/10 炒好的蒜蓉

7/10 烤盘铺上锡纸后把扇贝摆上

8/10 放上粉丝，我喜欢吃粉丝，所以能放多少就放多少

9/10 浇上蒜蓉，最好把粉丝全盖住，那么多蒜蓉我就只能做两个扇贝哈

10/10 烤箱设置上下层235度（我的烤箱最大温度），放在下层烤20分钟
