原料：包菜、干辣椒、蒜、酱油、辣椒油、糖、白醋、盐。
做法步骤：

第1步、包菜切开撕成小块，清洗干净。

第2步、锅里烧开水，加入盐油，包菜焯水一分钟捞起沥干水分。

第3步、碗里加入生抽，盐，糖，辣椒油，醋拌匀。

第4步、控干水分的包菜放入盘中，倒入调好的料汁，再加入蒜末，干辣椒，淋上热油拌匀即可。
1、原料：菠菜300g，粉丝50g，姜1块，盐，生抽，醋，蚝油，香油。
2、粉丝放开水中煮软。捞出放凉水泡一会，防止粘连。 接着烫一下菠菜。
3、菠菜捞出放凉水过一下。菠菜和粉丝切小段。姜切末。
