可以的，对于蔬菜类的食物还是建议刷一点油在食物表面好一些,因在烘烤的过程中，空气炸锅利用高速空气循环技术来烘干食物，如果烤蔬菜不放油的话会让人觉得干巴巴的，看上去没有食欲，如果放一点油上去，烤出来的蔬菜就像做出传统油炸做法的口感，色香味俱全才是硬道理，相比之下空气炸锅做出来的食物就让人更放心，不像传统油炸那样使用二次油。
空气炸锅能做锅包肉吗？
可以的，你只需要把锅包肉腌制好，然后放到专门的烧烤纸或者锡纸内 ，在烤制容器内喷入油，然后调好空气炸锅的温度和时间，就可以把锅包肉放到空气炸锅内进行炸制了，一般空气炸锅做锅包肉会很容易熟，所以温度千万不要射得太高，而且在烤制过程当中一定要多多观察
